Tarım Bakanlığı Razavi Horasan Su Ürünleri ve Balıkçılık Dairesi Müdürü Muhsin Berhurdar, bu eyaletteki havyar üretiminde kayda değer bir artış yaşandığını belirterek, yıl sonuna kadar eyaletteki havyar üretim kapasitesinin üç katına çıkacağını duyurdu.

 

Berhudar, kurumun eyaletteki su kaynaklarından azami verim elde etme çalışmalarını anlatarak şunları söyledi: "Neyse ki yapılan planlamalar ve üreticilerin çabaları sayesinde, geçen yılın aynı dönemine kıyasla havyar üretiminde üç katlık bir sıçrama yaşanmaktadır. Bu durum, eyalette bu değerli sektör için parlak bir geleceğin habercisidir."

 

Berhudar, mersin balığı yetiştiriciliği sektörünün gelişimini yalnızca ekonomik bir faaliyet olarak görmenin ötesinde değerlendirerek şu vurguyu yaptı: "Su ürünleri üretiminin çeşitlendirilmesi ve geliştirilmesi, sürdürülebilir gıda güvenliğine ulaşmanın temel unsurlarından biridir. Su kaynaklarının yönetiminin hayati önem taşıdığı günümüz koşullarında, mersin balığı yetiştiriciliğinin yeni kapalı devre sistemler ve yüksek verimlilikle yapılması, akıllı tarımın başarılı bir modeli olup, döviz kazandırmanın yanı sıra ülkenin protein tedarik zincirinin dayanıklılığının güçlendirilmesine de önemli katkı sağlamaktadır."

 

Berhudar sözlerine şöyle devam etti: "Bu sektörün gelişimi, yerel bilgi birikimine ve bölgesel potansiyellerin kullanımına dayanarak Razavi Horasan'ın kendi kendine yeterlilik ve dışa bağımlılığı azaltma yolunda önemli adımlar atmasını sağlamıştır. Gıda güvenliği yalnızca tahıl temini anlamına gelmez; aynı zamanda yüksek katma değerli protein ürünleri yelpazesinde çeşitlilik yaratmak, bu alanın sürdürülebilirliğini garanti altına alır."