İran'ın Doğu Azerbaycan Tarım Teşkilatı Başkanı Şehram Şefii, ihracatın geliştirilmesi ve değer zincirinin tamamlanmasının, Ligvan peynirinin küresel konumunun güçlendirilmesi için temel strateji olduğunu söyledi.

 

Şefii, tarımsal tedarik zincirinin altyapısının incelenmesi amacıyla Tebriz’in Ligvan köyünde bulunan büyük “Cevahir Azerbaycan” soğuk hava deposunu yerinde ziyaret ederek, bu üretim tesisinin sorunlarının acilen takip edilmesi talimatını verdi.

 

105 milyar tümenlik büyük bir yatırımla kurulan bu stratejik tesis, 5 bin ton ürün depolama kapasitesiyle Doğu Azerbaycan’ın tarımsal ürünlerin muhafaza altyapısındaki yeni güçlü merkezlerinden biri olarak değerlendiriliyor.

 

Ligvan köyü, geleneksel peynir ve süt ürünleri üretimindeki yüksek potansiyeli nedeniyle uzun yıllardır farklı mevsimlerde ürünlerin muhafazası ve bozulmasıyla ilgili sorunlarla karşı karşıya kalıyordu. 

 

5 bin ton kapasiteli bu soğuk hava deposu, bölge üreticilerinin ürün arzını daha iyi yönetmelerine, fiyat düşüşlerinin ve uygun olmayan depolama koşullarından kaynaklanan kayıpların önüne geçmelerine imkan sağlayacak önemli bir çözüm olarak görülüyor.

 

Doğu Azerbaycan Tarım Teşkilatı Başkanı, tarımsal işleme sanayileri ve tedarik zincirine yatırım yapan girişimcilerin destekleneceğini belirterek, ilgili kurumlarla iş birliği içinde arazi sorunlarının çözümü ve üretim tesisleri için enerji tarifelerinde gerekli düzenlemelerin incelenmesi amacıyla çalışmalar yürütüleceğini ifade etti. Böylece bu tesisin üretim faaliyetlerinin en az kesintiyle devam etmesi hedefleniyor.

 

Şefii, Ligvan peynirinin ilin en önemli ve kimlik kazandıran ürünlerinden biri olduğunu belirterek, bu ürünün yıllık yaklaşık 20 bin ton üretim ve yaklaşık 20 bin milyar tümenlik ekonomik hacim ile katma değer oluşturma, istihdam ve tarım ekonomisinin gelişmesinde önemli rol oynadığını söyledi.

 

Yaklaşık 150 işletmenin Ligvan peyniri üretimi alanında faaliyet gösterdiğini belirten Şefii, bu işletmelerin iç piyasanın ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra, bu değerli ürünün ihracatının geliştirilmesine de katkı sağladığını kaydetti.

 

Şefii, bu sektörün sürdürülebilir gelişimi için hayvancılığın desteklenmesi, üretim kalitesinin artırılması, değer zincirinin tamamlanması, markalaşma, standardizasyon ve ihracatın geliştirilmesinin zorunlu olduğunu vurguladı.

 

Doğu Azerbaycan’ın özgün ürünlerinden biri olan Ligvan peynirinin geçen yıl bölge ülkeleri ile bazı Avrupa ve Kuzey Amerika pazarlarına 450 tondan fazla ihraç edildiğini belirten Şefii, üretim maliyetlerinin artması, ihracat kısıtlamaları ve coğrafi işaretin uluslararası tescili gibi engellerin aşılmasıyla bu geleneksel Azerbaycan ürününün küresel konumunun daha da güçlendirilebileceğini ifade etti.