Gülistan Su Ürünleri İl Müdürü İsmail Cebbari, bu eyaletteki küçük ölçekli mersin balığı çiftliklerinden 2 ton yetiştirilmiş havyar elde edildiğini ve bunun yurt dışına ihraç edildiğini duyurdu.

Cebbari, eyaletin iklim koşullarının ve acı su ile alışılmadık su kaynaklarının varlığının, küçük ölçekli mersin balığı çiftlikleri kurmak için uygun bir zemin oluşturduğunu söyledi.

İsmail Cebbari, son yıllarda evlerde küçük ölçekli çiftliklerde mersin balığı yetiştiriciliğine ilginin arttığını belirterek, "Eyaletin çeşitli iklim koşullarına bağlı olarak, Beluga (Huso huso) ve Sibirya mersin balığı türleri, eyaletteki çiftliklerde yetiştirilen başlıca türler arasında yer almaktadır." dedi.

İl Su Ürünleri Müdürü Cebbari, İran havyarının küresel piyasada hala rakipsiz olduğuna ve kendine özgü müşterileri bulunduğuna işaret ederek, "Gülistan eyaletinde 200 ton et üretim kapasiteli 11 küçük ölçekli havyar çiftliği faaliyette olup, ondan fazla yeni küçük ölçekli çiftlik lisanslandırma aşamasındadır. Ayrıca, Gülistan barajında 250 tonluk ve Kara Su bölgesi kıyısında ise 2 bin tonluk projelerin inşası devam etmektedir." diye konuştu.