Fars Tarım ve Hayvancılık Teşkilatı Başkanı, yıllık 517 bin tonun üzerinde üzüm üretimiyle bu eyaletin ülke genelinde birinci sıraya sahip olduğunu ve dünya çapında bu değerli ürünün üretiminde özel bir konuma sahip bulunduğunu açıkladı.

Ehad Behcet Hakiki bu konuda şu ifadeleri kullandı: "Fars'taki tescilli ve ticari üzüm çeşitleri arasında Rişbaba, Şirazi, Askeri, Halili, Semerkandi, Ratbi, Yakuti ve Recebi bulunmaktadır. Bu çeşitler erkenci veya geççi olmalarına bağlı olarak hasat dönemleri Temmuz ayında başlayıp Kasım ayının ortasına kadar devam etmektedir."

Hakiki ayrıca şunları belirtti: "Kavar, Bavanat, Mamasani, Firuzabad, Cehrom, Şiraz ve Beyza ilçeleri, eyalette bu ürünün en önemli üretim bölgeleridir."

Fars Tarım ve Hayvancılık Teşkilatı Başkanı, "Fars Eyaleti, ülke üzüm ekim alanının %17'sine ve toplam üzüm üretiminin %14'üne sahip olarak bu alanda özel bir potansiyele sahiptir. Özellikle eyaletteki susuz (kuru tarım) üzüm bağları, ulusal ve uluslararası düzeyde seçkin bir konuma sahiptir. Bu kapsamda, Dehmenziyari bölgesindeki Norabad Mamasani susuz üzüm bağlarının küresel (GS) tescilinin sağlanmasına yönelik kararlı girişimler, teşkilatımızın temel önceliklerinden biri olarak değerlendirilmektedir" dedi.

Hakiki şu açıklamalarda bulundu: "Üzüm, taze tüketimin yanı sıra kuru üzüm, kuş üzümü, üzüm pekmezi, jöle, reçel, üzüm suyu ve sirke gibi çeşitli işleme sanayilerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu durum, ürünün ekonomik ve stratejik önemini daha da artırmaktadır."

Başkan, üzüm bağlarının güncel bilimsel bilgi ve araştırma bulgularına dayalı olarak ıslahı ve yenilenmesi çalışmalarına değinerek, bu çalışmaların amacının ürünün nicelik ve nitelik olarak artırılması olduğunu belirtti ve şunları ekledi: "Sürekli izleme ile iyi ziraat ve iyi bahçe uygulamalarının hayata geçirilmesi sayesinde mevcut durum korunurken, eyaletin verimli ve uygun bölgelerinde bu pazarlanabilir ürünün geliştirilmesine yönelik programlar sürdürülecektir."

Hakiki sözlerini şöyle tamamladı: "517 bin ton üzüm üretimi ve ülke genelinde birincilik elde edilmesi, Fars Eyaleti'nin tarım sektöründeki büyük kapasitesini ve etkili yönetimini ortaya koymaktadır. Susuz bağların küresel tescili konusunda yoğunlaşmak, Fars üzümünün marka değerini yükseltmek ve küresel pazarlarda katma değerini artırmak açısından önemli bir adımdır."