Tahran Eyaleti Balıkçılık ve Su Ürünleri Müdürü Nurullah Hüseyni, eyaletteki mersin balığı çiftliklerinde havyar üretimine başlandığını açıkladı. 2024 yılı içerisinde bu çiftliklerde 102 ton mersin balığı eti ve 60 kilogramdan fazla havyar üretildi.

Hüseyni, Tahran’ın mersin balığı yetiştiriciliğinde öncü konumda olduğunu belirterek, çiftliklerde Beluga (Fîl balığı), Şip, Sibirya ve Sterlet gibi farklı türlerin yetiştirildiğini ifade etti.

Üretilen havyarın bir kısmı iç pazara sunulurken, geri kalanı ise ihracat amacıyla yurt dışına gönderiliyor. Tahran'ın bu alandaki üretim kapasitesi, hem ekonomik değer hem de ihracat potansiyeli açısından dikkat çekiyor.