İran Su Ürünleri Kurumu Başkanı Hamze Rüstepur, yaptığı açıklamada deniz kafeslerinde alabalık (somon) yetiştiriciliğinin geliştirilmesini, Hazar'ın su ürünleri yetiştiriciliği potansiyelinden sürdürülebilir bir şekilde yararlanmak için yeni bir strateji olarak değerlendirdi.

 

Rüstempur, Tunekabun'da deniz kafeslerinde ilk alabalık yetiştirme projesinin devreye alınması töreninde bu adımı ülkenin su ürünleri yetiştiriciliği tarihinde bir dönüm noktası olarak nitelendirdi ve dünyada geleneksel avcılığın çevresel sınırlamalarına vurgu yaparak şunları söyledi: "İran su ürünleri sektörünün geleceği deniz kafeslerinden geçmektedir."

 

Bakan Yardımcısı şöyle devam etti: "Hazar Denizi, stratejik bir sermaye ve kuzey İran halkının kimliğinin bir parçasıdır, ancak bugüne kadar üretim kapasitesinin sadece küçük bir kısmından yararlanılmıştır."

 

İran'da çoğunlukla kara tabanlı olmak üzere 30 binden fazla su ürünleri yetiştirme çiftliğinin faaliyette olduğunu belirten Rüstempur, son yıllarda denizde yetiştiriciliğin geliştirilmesine özel bir önem verildiğini söyledi.

 

Bakan Yardımcısı, bu ürünün yüksek ihracat potansiyeline işaret ederek: "Bu kafeslerde üretilen balığın yüzde 80-90'ı küresel pazarlara ihraç edilebilme kapasitesine sahiptir." dedi.

 

Tarım Bakan Yardımcısı, geliştirme sürecinin devam etmesi halinde Hazar'da su ürünleri üretim miktarının mevcut 20 bin tonluk geleneksel avcılık sınırını aşabileceğini ve birkaç kat artabileceğini öngördü.

 

Hazar'a Özgü Yerli Alabalık (Somon), Deniz Kafes Sistemlerinde Ticarileşme İçin Uygun Bir Seçenek

 

Törenin devamında Tarım Bakanlığı Mazenderan İl Müdürü Esedullah Teymuri, eyalette deniz kafeslerinde yetiştirilen ilk alabalık hasadını, Hazar ekosisteminden yararlanma ve kendine yeterlilik yolunda stratejik bir adım olarak değerlendirdi.

 

Teymuri şunları ekledi: "Hazar'a özgü yerli bir tür olan alabalık, Mazenderan'daki deniz kafeslerinde büyüme, et kalitesi ve karkas açısından parlak bir performans sergilemiş olup ticarileşme için yüksek bir kapasiteye sahiptir."

 

Yetiştirilen türlerin seçiminde yaklaşım değişikliğinin gerekli olduğunu vurgulayan Teymuri, "Bu başarılı deneyim, alabalığın deniz kafeslerinde önceki türlerin yerini alabileceğini göstermiştir." diye konuştu.