Rezevi Horasan'da Eyaleti Sera ve Yenilebilir Mantarlar Birimi Sorumlusu Hayde Vahidafak, Cihad Üniversitesi Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü’nde ticari mantar spawn üretim sürecinde yenilikçi bir teknolojik dönüşümün başarıyla hayata geçirildiğini açıkladı.

Vahidafak, bu yenilikçi uygulama kapsamında geleneksel ambalaj yöntemleri yerine filtreli selofanların kullanıldığını belirtti. Söz konusu filtreli plastiklerin, yenilebilir mantar üretiminde uzmanlaşmış bir teknoloji firmasıyla yürütülen araştırma iş birlikleri çerçevesinde temin edildiğini ifade etti.

Yapılan performans değerlendirmelerinin ardından, filtreli selofanların enstitünün ticari spawn üretim hattında kalıcı olarak kullanılmasına karar verildi. Bu teknolojik değişimin, miselyum gelişim koşullarını iyileştirdiği, üretim verimliliğini artırdığı, spawn kalitesini yükselttiği ve büyüme sürecini kısalttığı bildirildi.

Gerçekleştirilen saha incelemelerinde yöntemin operasyonel ölçekte uygulanabilirliği, teknik üretim standartlarıyla uyumu ve verimliliği detaylı şekilde değerlendirildi. İncelemeler sonucunda, bu yaklaşımın mantar spawn üretim süreçlerinin iyileştirilmesinde etkili bir yöntem olduğu tespit edildi.

Söz konusu yenilik, Horasan Rezevi’de yenilebilir mantar sektöründe ileri teknolojilerin yaygınlaştırılması ve üretim süreçlerinin geliştirilmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.