İran’ın Doğu Azerbaycan Eyaleti Tarım ve Hayvancılık Teşkilatı Başkanı Şehram Şefii, Sarabi yerli sığırının ülkenin en değerli genetik hayvan kaynaklarından biri ve İran yerli hayvancılığının yetkinlik sembolü olduğunu söyledi.

Şefii, Salı günü yerli ırkların korunmasının ülkenin gıda güvenliğinin sağlanmasındaki stratejik önemine değinerek şu açıklamalarda bulundu: "Sarabi yerli sığırı, ülkenin en değerli genetik hayvan kaynaklarından biri ve İran yerli hayvancılığının yetkinlik sembolüdür. Bu ırk, yıllar boyunca bölgenin iklim koşullarına uyum sağlamış olup süt ve et üretimi, hastalıklara dayanıklılık ve ekonomik verimlilik alanlarında nadir bulunan kapasitelere sahiptir."

Şefii sözlerine şöyle devam etti: "Günümüzde yerli ırkların korunması ve geliştirilmesi yalnızca bir hayvancılık faaliyeti değil, aynı zamanda ülkenin genetik sermayesinin korunması ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılması yolunda ulusal bir zorunluluktur. İran'ın en soylu hayvan ırklarından biri olan Sarabi sığırı, ithal ırklara olan bağımlılığın azaltılmasında ve hayvancılık sektörünün dayanıklılığının artırılmasında etkin bir rol oynayabilir."

Şefii şunları da ekledi: "Sarabi yerli sığır destek istasyonu, bugün ülkenin kuzeybatısında önemli bir bilimsel, araştırmacı ve uygulamalı merkez haline gelmiş olup, ülkenin diğer genetik hayvan kaynaklarının korunması için başarılı bir model teşkil edebilir. Bu tür merkezlerin desteklenmesi, üretimin, istihdamın, kırsal ekonominin ve gelecek nesillerin gıda güvenliğinin desteklenmesi anlamına gelir."

Şefii, bölgedeki hayvan yetiştiricileri arasında ıslah programlarının geliştirilmesi ve Sarabi sığırı yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi gerektiğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: "Bilimsel kapasitelerden yararlanmak, uzmanlık kuruluşlarının katılımı ve yürütücü kurumların desteği, bu değerli ırkın popülasyonunun artırılması ve hayvancılık işletmelerinin verimliliğinin yükseltilmesi için zemin hazırlayabilir."