İran'ın Fars Eyaleti Tarım Kurumu Başkanı Ehad Behcet Hakiki, eyalette incir hasadının başladığını belirterek, Fars kuru incirinin GIAS küresel coğrafi işaret tesciline sahip olduğunu ve üretimin yüzde 80'den fazlasının Çin ile Avrupa pazarlarına ihraç edildiğini söyledi.

 

Behcet Hakiki, Fars Tarım Kurumu'nun toplantısında yaptığı açıklamada, Fars'ın İran'daki incir üretimindeki öncü konumuna dikkat çekerek, bu stratejik ürünün hasadının ağustos ayı başında başladığını ve ekim ayı ortasına kadar süreceğini ifade etti.

 

Hakiki, İran'da toplam 43 bin hektar kuru tarım inciri bahçesinde yaklaşık 35 bin ton üretim yapıldığını, bunun 41 bin hektarlık alanı ve 34 bin tonluk üretimiyle büyük bölümünün Fars Eyaleti'nde gerçekleştiğini söyledi.

 

Fars, İran'ın kuru incir üretim merkezi

 

Behcet Hakiki, incirin hem taze hem de kuru olarak iç ve dış pazarlara sunulduğunu belirterek, Fars'ın ekim alanı ve kuru incir üretiminde ülke birincisi olduğunu ve İran'ın en önemli kuru incir üretim merkezi konumunda bulunduğunu vurguladı.

 

Fars'ın ticari kuru incir çeşitlerinin Sabz ve Piyus olduğunu belirten Hakiki, eyalette ayrıca siyah ve beyaz incir başta olmak üzere çeşitli taze incir türlerinin de yetiştirildiğini söyledi.

 

Fars inciri Çin ve Avrupa pazarlarında

 

Behcet Hakiki, Fars kuru inciri ihracatının ülkeye önemli döviz geliri sağladığını ve tarım ekonomisini güçlendirdiğini ifade etti.

 

Fars kuru incirinin GIAS küresel coğrafi işaret tesciline sahip olduğunu belirten Hakiki, üretimin yüzde 80'den fazlasının Çin ve Avrupa pazarlarına ihraç edildiğini kaydetti.

 

Fars'taki incir bahçelerinin bilimsel yöntemlerle yenilenmesi ve rehabilitasyonunun öncelikli hedefler arasında yer aldığını belirten Behcet Hakiki, bunun üretimin kalite ve verimini artıracağını söyledi.

 

Behcet Hakiki ayrıca, Fars incirinin uluslararası pazardaki konumunun korunması için hijyenik hasat yöntemlerine uyulmasının, üreticilerin uzman görüşlerinden yararlanmasının ve bilimsel araştırma sonuçlarını uygulamasının büyük önem taşıdığını ifade etti.

 

Behcet Hakiki, incirin enerji, karbonhidrat, doğal şeker, lif, protein ve sağlıklı yağlar bakımından zengin olduğunu; ayrıca kalsiyum, manganez, potasyum, magnezyum, K vitamini ve C vitamini açısından da önemli bir besin kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.