İran Tarım Bakanlığı Planlama ve Ekonomik İşlerden Sorumlu Bakan Yardımcısı Ekber Fethi, İran İslam Cumhuriyeti’nin “Gıda Güvenliği Ulusal Bilgi Temelli Belgesi” doğrultusunda, 2032 yılına kadar tarım ve gıda ürünlerindeki kayıp ve israf miktarını yarıya indirmek için çaba gösterdiğini açıkladı.

İran adına konuşan Ekber Fethi, Türkiye’de düzenlenen ve 20 tarım ve ormancılık bakanı ile ilgili kuruluşların üst düzey yetkililerinin katıldığı, “Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması ve Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması” konulu Tarım ve Ormancılık Bakanları Yüksek Düzey Toplantısı’na katıldı.

Bölge genelinde tarımsal ürün kayıplarıyla mücadele edilmesi ve tedarik zincirinin verimliliğinin artırılmasına yönelik ortak çözüm yollarının ele alındığı toplantıda Fethi, İran’ın gıda güvenliği ve israfın azaltılması alanındaki uygulama ve programlarını anlattı.

Tarım Bakanlığı Planlama ve Ekonomik İşlerden Sorumlu Bakan Yardımcısı, Türkiye devleti ve halkının misafirperverliği için teşekkür ederek, bölgesel iş birliğinin geliştirilmesi, yapıcı etkileşimlerin artırılması, barışın ve sürdürülebilir kalkınmanın güçlendirilmesinin önemine vurgu yaptı ve şöyle dedi:

“Günümüzün birbirine bağlı dünyasında ülkeler arasındaki iş birliği artık bir tercih değil, ortak zorluklarla mücadele etmek için kaçınılmaz bir gerekliliktir.”

Bölgenin karşı karşıya olduğu jeopolitik gerilimler, tedarik zincirlerindeki istikrarsızlık, iklim değişikliği ve gıdaya erişim maliyetlerinin artması gibi karmaşık sorunlara değinen Fethi, bu koşulların özellikle sorumlu üretim ve tüketim ile gıda israfının azaltılması hedefleri başta olmak üzere sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılmasını ciddi şekilde zorlaştırdığını ifade etti.

Fethi, dünya genelinde tarım ve gıda zincirinde her yıl yaklaşık bir milyar ton kayıp ve israf meydana geldiğine işaret ederek, bunun kaynakların boşa harcanması, üreticilerin gelir kaybına uğraması ve iklim değişikliğinin daha da şiddetlenmesi anlamına geldiğini vurguladı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) tahminlerine göre, dünyada üretilen gıda maddelerinin yüzde 13’ünün hasat sonrasında, pazara ulaşmadan önceki aşamada kaybedildiğini belirten İranlı yetkili, İran İslam Cumhuriyeti’nin “Gıda Güvenliği Ulusal Bilgi Temelli Belgesi” çerçevesinde 2032 yılına kadar tarım ve gıda ürünlerindeki kayıp ve israf miktarını yarıya indirmeyi hedeflediğini söyledi.

Bu kapsamda, farklı biçerdöverlerin kullanılmasıyla buğday hasadı sırasında meydana gelen dökülme ve kayıpların azaltılmasına yönelik ulusal projenin uygulandığını belirten Fethi, bu üründe dökülmenin her yüzde 1 oranında azaltılmasının, 140 bin ton daha fazla buğdayın elde tutulması anlamına geldiğini ifade etti.

Fethi ayrıca, nesnelerin interneti (IoT), sensörler, nano kaplamalar, soğuk zincirin geliştirilmesi ve talep ile stok yönetiminde blokzincir teknolojisinin kullanılması gibi modern teknolojilerden yararlanılmasının gerekliliğine dikkat çekti. İran’ın teknik bilgi paylaşımı, bilimsel toplantıların düzenlenmesi ve hasat ile paketleme ekipmanlarının üretiminde ortak yatırımlar konusunda iş birliğine hazır olduğunu da sözlerine ekledi.