İran’da yüzyıllardır yetiştirilen ve “İsfahan Gülü” olarak da bilinen Gül-i Muhammedi, ülkenin milli çiçeği kabul ediliyor. Açık ve orta pembe tonlardan açık kırmızıya kadar değişen renklere sahip bu gül türünden gül suyu (gülab) elde ediliyor. Rosaceae familyasına ait olan bitkinin taze ve kuru çiçekleri ile tomurcukları tüketilebiliyor ve kuraklığa karşı yüksek dayanıklılığı ile öne çıkıyor.

Gül-i Muhammedi yalnızca ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda İran’ın kültürel ve tarihi kimliğinin ayrılmaz bir parçası olarak görülüyor. Bu gülden elde edilen başlıca ürünler arasında gül suyu, uçucu yağ (esans), kuru tomurcuk, kuru taç yaprak ve taç yaprak tozu yer alıyor. Söz konusu ürünler; ilaç, parfümeri, kozmetik ve gıda sanayilerinde yaygın biçimde kullanılıyor.

İran, yaklaşık 30 bin hektarlık ekim alanında yıllık 90 bin ton Gül-i Muhammedi üretimiyle, tomurcuk, gül suyu ve gül yağı üretiminde dünya lideri konumunda bulunuyor. Bu üretimin yaklaşık 22 bin tonu kuru gül olarak değerlendiriliyor.

Ayrıca İran’ın 36–38 ülkeye gerçekleştirdiği 10 milyon dolarlık Gül-i Muhammedi ihracatı, ülkenin küresel pazarda yüzde 70’in üzerindeki payını açıkça ortaya koyuyor.