Tarım Bakanlığı Hayvansal Üretim Müdürü Muhammed İbrahim Hasan Nejad, ülke genelinde yıllık 12,8 milyon ton süt üretildiğini ve bu üretimle tüm iç talebin karşılandığını açıkladı.

Hasan Nejad, geçmişte süt ve süt ürünlerinde dışa bağımlılık olduğunu, ancak bugün İran’ın hem kendine yeterlilik sağladığını hem de tereyağı ve diğer süt ürünlerini ihraç edebildiğini belirtti.

Başarı hikayesi, jandarma ve tarım birliklerinin köylerde süt toplama merkezleri kurması ve yeni tesislerin desteklenmesiyle başladı. Ardından peynir ve diğer süt ürünlerinde kendine yeterlilik sağlandı; üç yıl önce de tereyağı üretiminde tamamen bağımsız hale gelindi ve bugün ihracat gerçekleştiriliyor.

Hasan Nejad, İran’daki süt sığırcılığı işletmelerinin Avrupa’daki Holstein ırkı çiftliklerini bile geride bıraktığını vurguladı. Bu başarı, özel sektörün çabası ve Ulusal Irk Geliştirme Merkezi’nin yönlendirmesiyle elde edildi.

Bakanlık, önümüzdeki dönemde süt üretimini istikrara kavuşturmayı ve bir kısmını kırmızı et üretimine yönlendirmeyi planlıyor. Şu anda ülke içi kırmızı et üretimi %80 seviyesinde ve hedef, Yedinci Kalkınma Planı sonunda %90’a çıkarmak. Tavuk, yumurta ve süt ürünlerinde ise tamamen kendine yeterlilik sağlanmış durumda.

Hasan Nejad, Azarengin Ovası Tarım ve Hayvancılık Kompleksi’nde yapılan çevresel ve yem üretim yatırımlarının, tesisleri ülke genelinde öncü bir model haline getirdiğini ve diğer işletmeler için örnek teşkil edebileceğini de belirtti.