Tahran Eyaleti Tarım Kurumu Başkanı Cebrail Baradari, bu yılın başından itibaren 162 kilogram kaliteli havyarın Tahran’daki havyar yetiştiriciliği çiftliklerinde üretildiğini açıkladı. Baradari, üretilen havyarın önemli bir kısmının iç pazara sunulmasının yanı sıra ihracat için de ayrıldığını belirtti.

Başkan, Tahran’ın su ürünleri yetiştiriciliğinde özel bir konuma sahip olduğunu vurgulayarak, eyalette halihazırda dört havyar çiftliğinin aktif olduğunu ve bu çiftliklerin, mersin balığı, osman ve Sibirya türleri başta olmak üzere hem balık eti hem de havyar üretiminde başarılı performans gösterdiğini söyledi.

Baradari, havyar üretiminin artmasında etkili olan faktörleri altyapı geliştirme, su kaynaklarının kalite iyileştirilmesi, modern üretim ve çoğaltım tekniklerinin kullanımı, özel sektör yatırımcılarına sürekli destek olarak sıraladı. Bu sayede Tahran’daki havyar üretimi son yıllarda sürekli artış göstermiştir.

Başkan, ayrıca havyar sektörünün katma değer yaratma, istihdam sağlama ve tarım ekonomisini güçlendirme açısından önemine dikkat çekti. Tahran Tarım Kurumu, havyar çiftliklerinin geliştirilmesi, üretim kapasitesinin artırılması, verimliliğin yükseltilmesi ve havyar ihracatının genişletilmesi konularını öncelikli programlar olarak yürütüyor.